Originaire de Sète, Mario Cianni a grandi avec la tielle traditionnelle, héritée d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Installé à La Grande-Motte avec son épouse, il commence par la proposer par passion dans son établissement pizzeria-traiteur.

Face à l’enthousiasme grandissant des amateurs, l’histoire prend une nouvelle dimension. Aux côtés de ses deux enfants, Jérôme et Luca, il fait évoluer son activité avec la création d’un laboratoire dédié aux professionnels, sans jamais compromettre l’essentiel : des recettes fidèles, un geste artisanal et une exigence constante.

Aujourd’hui, la maison accompagne poissonniers, restaurateurs, traiteurs et boulangers en leur proposant une tielle authentique, fidèle à ses origines.